老北京腊八粥的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄米：安神、和胃、祛风除湿
薏米：健脾、利湿、除痹
小米：安神、和胃、补虚

食材用料

老北京腊八粥的做法

• 1.这是准备滴所有米类。

• 2.这是所有豆类。

• 3.这是坚果类。

• 4.准备好的冰糖。

• 5.然后把米用清水洗净，用清水泡三小时以上（我是泡了一个晚上哦，这样更容易煮熟快些）。

• 6.豆子也用清水洗净，用水泡上。

• 7.把花生，莲子，百合洗净后用清水泡好。

• 8.这是我泡一个晚上的米。

• 9.泡一个晚上的豆。

• 10.除去花生，莲子，百合剩下的坚果用清水洗净，大枣去核，切小块。

• 11.锅里多加点水，把泡好的米豆都一起放入锅里。（水要一次加够，后期加水不仅会影响粥的香味，还会把粥的浓稠度降低，也就是说变成稀粥啦，嘿嘿！）

• 12.大火煮开。

• 13.煮半小时放进去所有的坚果类和冰糖。

• 14.继续小火煮。

• 15.看看这是又煮20分钟的时候，可以吃啦，但是我觉得汤有点多。

• 16.在煮10分钟。

• 17.嘿嘿，已经粘稠啦 关火。

• 18.装碗，来张近照！

• 19.成品图。