素春卷的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
绿豆芽：利水、清热、消暑

食材用料

素春卷的做法

• 1.先准备好馅料，素春卷当然要有素馅了。什么馅都可以，外面买的一般有豆沙和豆芽的两种，我则不喜欢光是豆芽的，所以加了香菇，量就略比豆芽少一点儿。

• 2.香姑和豆芽都洗好，好香菇要切碎一些

• 3.倒油，准备炒

• 4.先炒豆芽，因为豆芽水份大

• 5.豆芽水份出的差不多了加入香菇一起炒

• 6.再加入各类调料，豆芽会出很多水哦，菜炒到6-7成熟就行了，因为一会还要煎。这样馅就好了。

• 7.懒人的春卷皮用的是馄饨皮啦。

• 8.摆好皮

• 9.放入馅

• 10.先把下半部分向上折，在上半部分皮的四周粘点水，以便皮能粘起来。再将上半部分的向下折，这样一个春卷就成了。

• 11.包好的样子

• 12.一次九个，速度很快的，同时旁边的电饼铛就可以预热了。

• 13.电饼铛内加少许油，放入春卷开始煎，煎致两面金黄就可以了，因为皮很易熟，里面的馅也是半熟的，所以速度很快。

• 14.一会就一盘啦

• 15.我边做，我家小家伙就开始吃开了。因为加了香菇馅很香滑呢。