筒子骨蔬靓汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

玉米：健脾、利水、祛湿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

筒子骨蔬靓汤的做法

• 1.猪腿骨剁成块，用冷水浸泡20分钟，中途换水2次去除血水；

• 2.干海带提前1小时泡发；

• 3.葱打葱结、姜用刀背拍裂、胡萝卜切滚刀、玉米切段、海带切小块；（大小可根据自身喜好做调整）

• 4.猪腿骨冷水入锅，加入黄酒烧开，焯水捞出，洗净浮沫；

• 5.焯过水的猪腿骨入汤锅，加入猪腿骨2-3倍的水量，放入姜和葱结大火烧开转小火熬煮40-60分钟；

• 6.捞出葱结，加入玉米和胡萝卜，转中火烧开，再转小火继续熬煮20-30分钟；

• 7.加盐调味即可。