莴笋烧排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

莴笋烧排骨的做法

• 1.准备齐材料

• 2.姜切片、蒜切小块、葱切段

• 3.莴笋切滚刀块

• 4.热锅放适量油

• 5.油烧八分热下排骨翻炒片刻

• 6.放入葱姜蒜翻炒出香味

• 7.倒入料酒、酱油翻炒上色

• 8.加入豆瓣酱和少许砂糖翻炒均匀

• 9.加入适量的温水、卤水汁、葱结大火烧开转中火炖40分钟左右

• 10.加入莴笋大火烧15分钟左右即可

• 11.起锅前加入调味料