炒牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
白菜：除烦、利水、清热解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

炒牛肉的做法

• 1.牛肉清洗干净

• 2.切薄片

• 3.加入少许生粉，盐，鸡精，料酒和老抽用手抓均匀，腌制一会

• 4.蔬菜洗净

• 5.各切丝备用

• 6.净锅放适量下入腌制好的牛肉中小火炒熟

• 7.把炒好的牛肉装盘备用

• 8.净锅放适量油下入姜丝爆香

• 9.放入切好的白菜，红椒，胡萝卜和青蒜翻炒至软化

• 10.倒入炒好的牛肉，调入适量盐，味精，生抽和少许白糖，洒适量清水，迅速翻炒即可出锅

• 11.成品图