豆角蒸卤面的做法和食材用料及健康功效

食材用料

豆角蒸卤面的做法

• 1.把所有原料都准备好。

• 2.把豆角洗净切长段，西红柿切块，五花肉切条，姜切丝，葱切片。

• 3.炒锅内放和平时炒菜一样多的油，放入五花肉，葱姜末，煸炒至出香味。

• 4.锅里放水烧开，在笼屉上放入面条，不要压实，让它尽量的蓬松，盖上锅盖，水开后中火放入锅里蒸15分钟即可。

• 5.放入倒入豆角，番茄炒匀，再加入盐，老抽，五香粉，鸡精炒两分钟（老抽要稍多点，让面条可以很好的上色）。

• 6.加入清水到差不多与菜平行。

• 7.放入蒸好的面条，翻拌均匀，让面条都沾上汤汁。汤汁的量以能拌匀每一根面条，拌好后不留汤汁为宜。

• 8.拌好后上笼再蒸15分钟就好了。