香菇肉末豆腐羹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

香菇肉末豆腐羹的做法

• 1.准备好豆腐，香菇（香菇切起来太多，我剩了一点），肉末

• 2.豆腐切小块，香菇切碎末

• 3.锅烧热，放入少许油，放入肉末

• 4.肉末炒至发白，放入豆腐块

• 5.豆腐块轻轻翻炒片刻，加入香菇碎末

• 6.然后加入盐，料酒，耗油，翻炒均匀

• 7.加入适量的水烧开

• 8.待水沸腾，倒入水淀粉勾芡，用铲子不停搅拌

• 9.汤汁变浓稠，撒上葱花搅拌

• 10.盛出