芙蓉鲜蔬汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
油麦菜：活血化瘀

食材用料

芙蓉鲜蔬汤的做法

• 1.把所有食材洗净备用，香菇提前泡发。

• 2.油麦菜切段、黄瓜和胡萝卜切丁、香菇切片、葱切葱花，鸡蛋打散备用。

• 3.锅中放少许橄榄油或者玉米油，放入葱花炒出香味。

• 4.把胡萝卜和香菇放进去炒出香味来。

• 5.添入清水大火烧开。

• 6.再放入黄瓜和油麦菜。

• 7.把鸡蛋液划圈倒入锅中。

• 8.调入适量的盐和鸡精，再用水淀粉勾芡即可。

• 9.成品图。