干豇豆炒肉末的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

干豇豆炒肉末的做法

• 1.干豇豆提前泡2小时以上，切成小段，沥干水份。

• 2.肉剁碎

• 3.青尖椒（其实红辣椒更好，今天没买到）切圈，要辣的这种哦，不然不好吃。姜蒜切碎

• 4.锅热了放油，菜籽油比较香又健康。油热了放姜蒜爆香，再下肉末炒散。

• 5.青椒碎加进去炒，半熟时放干豇豆，翻炒一会儿，放盐鸡精生抽蚝油，出锅。干豇豆如果是盐晒的，记得多洗洗，放盐时注意分量。

• 6.开吃啦！还热气腾腾的哦