八宝蟹饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
白果：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
花生：健脾、化痰、润肺

食材用料

八宝蟹饭的做法

• 1.将糯米淘清，加适量水蒸成米饭；白果和花生都去壳去衣，也一起蒸熟

• 2.将糯米饭、白果、花生、冬菇丁、冬笋片、火腿丁、开洋、猪油（约４５克）和盐、酒各少许拌和，放在碗里

• 3.将青蟹去壳，去小腿，每只片成６片，覆在糯米饭上面，加葱、姜、用壳扣盖上面，再上笼将青蟹肉蒸熟后，取去葱、姜、倒上热清汤即好