洋葱胡萝卜炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱：健胃、祛痰、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

洋葱胡萝卜炒鸡蛋的做法

• 1.准备食材。

• 2.洋葱切丝，胡萝卜切片，鸡蛋划散加生抽搅拌。

• 3.胡萝卜放入滚水中煮至七成熟，捞起备用。

• 4.起油锅，倒入鸡蛋液翻炒成小块状。

• 5.起油锅，爆香蒜末，倒入洋葱爆炒，加盐和生抽调味，炒一会就行。

• 6.倒入焯七成熟的胡萝卜片混炒一会。

• 7.把鸡蛋块倒入，加点生抽搅拌一下，可出锅。

• 8.装盘，来张成品照。