五彩蔬菜饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

紫甘蓝：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

五彩蔬菜饼的做法

• 1.准备食材：鸡蛋，紫甘蓝，青菜，葡萄干，奶豆，芝麻。

• 2.紫甘蓝先切丝，再切小段。

• 3.紫甘蓝加少许盐，用手轻轻揉搓，再腌制5～8分钟。

• 4.腌制好，打入鸡蛋，加切碎的青菜（忘拍了）加切碎的葡萄干，芝麻，奶豆，搅拌均匀。

• 5.外加入少许面粉，搅均，成糊状，醒10分钟开始制作。

• 6.平底锅加热，放少许油，用汤勺加入面糊，成型后来回翻2才，熟透出锅。

• 7.装盘