金针菇炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

金针菇炒鸡蛋的做法

• 1.金针菇切掉顶部2厘米，凉水泡2分钟

• 2.鸡蛋搅拌时加10ml凉水，可炒出嫩嫩的蛋

• 3.切葱花装盘时备用

• 4.油锅烧热倒入鸡蛋液，7分熟盛出备用

• 5.刚刚的油锅放入沥干水的金针菇翻炒1分钟

• 6.加盐和味极鲜翻炒2分钟

• 7.倒入炒好的7分熟鸡蛋，翻炒1分钟

• 8.出锅啦，撒上葱花，美味不油腻。苦菊摆盘用

• 9.苦菊也可以这样摆盘