茄子烧豆角的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

茄子烧豆角的做法

• 1.备料

• 2.配料洗净切好

• 3.豆角洗净摘成一段段的

• 4.茄子洗净切丁

• 5.锅放入适量油烧热

• 6.豆角、生姜、胡萝卜全部放入大火爆炒

• 7.放入适量盐

• 8.半熟后出锅

• 9.锅入油放入茄子爆炒

• 10.爆炒加适量酱油

• 11.豆角全部倒入和茄子一起翻炒中火

• 12.炒至都熟软了出锅

• 13.撒上葱花