秘制酸辣土豆丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

秘制酸辣土豆丝的做法

• 1.备好材料，土豆洗净；

• 2.用削皮刀给土豆去皮；

• 3.将土豆切成薄片，再切成细丝；

• 4.青椒切丝，朝天椒切成小段；

• 5.土豆丝放入清水中泡15分钟，再冲洗几遍，沥干水分备用；

• 6.热锅下适量的油，烧热加入朝天椒炒一下；

• 7.再加入土豆丝翻炒至差不多熟了，再加入适量的醋翻炒均匀；

• 8.青椒丝加入翻炒熟即可出锅装盘。