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炝拌彩椒土豆丝的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 08:26:49 阅读：4686 来源：本站原创 作者：苏芮

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
醋：消食积、解毒、补血
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

土豆1个相克食物	青红彩椒各1块
蒜4瓣相克食物	盐适量
醋适量相克食物	花椒麻椒各适量
白糖少许相克食物	香油少许
鸡精少许	香菜2棵相克食物

炝拌彩椒土豆丝的做法

1.准备食材
2.土豆插丝清水浸泡15分钟
3.青红彩椒切丝，香菜切段。
4.锅中烧开水下土豆丝焯制
5.焯熟土豆丝过凉开水，沥干水分。
6.蒜切末
7.青红彩椒加土豆丝中，加香菜。
8.加盐，蒜末，醋，白糖，香油。
9.锅中烧油下花椒麻椒炸香
10.捞出花椒麻椒将花椒油浇在蒜上，爆出香味，搅拌均匀即可。
11.装盘拍照

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