西红柿鸭蛋拌面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸭蛋：清热、改善血液循环、促进生长、发育
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料

西红柿鸭蛋拌面的做法

• 1.准备好面条，西红柿和鸭蛋（面条是四人份的，结果料不够）

• 2.锅里放入适量的水，加入少许盐烧开

• 3.水烧开后放入面条，用筷子搅拌，防止粘住

• 4.水再次翻腾片刻，关火

• 5.面条沥干水分盛出

• 6.将两个鸭蛋打入碗中，加入盐和料酒搅拌均匀

• 7.锅里放入少许油，倒入蛋液

• 8.待蛋液凝固，用铲子用成一小块一小块，盛出

• 9.西红柿洗净切小块

• 10.将西红柿放入锅中，加入少许盐和番茄酱，用铲子将西红柿弄碎弄成糊状（因为一块块的西红柿我吃不下，我喜欢酸酸甜甜的汤汁）

• 11.待西红柿变成小颗粒放入蛋块，翻炒一下，如果太干，可以加少许水

• 12.炒好的料盛出，放在面上

• 13.搅拌均匀