香辣牛肚火锅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

香辣牛肚火锅的做法

• 1.准备好牛肚，香菇，葱，姜蒜，辣椒等食材洗净备用

• 2.将准备好的食材切好，牛肚切条，香菇切块
  其余切片，装盘备用

• 3.热锅凉油加热至油热时把葱姜蒜红辣椒放进去爆出香辣味

• 4.待香辣味出来后加入香菇同炒

• 5.大约一分钟后加入牛肚和盐一同翻炒

• 6.翻炒几分钟后加入老抽上色

• 7.待牛肚上色均匀加入高汤

• 8.大火煮沸后小火在煮五分钟入味后加入鸡精倒入小火锅中

• 9.再将干辣椒碎均匀撒上放好香菜

• 10.最后浇上热油即可