干烧鲤魚的做法和食材用料及健康功效

健康功效

花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

干烧鲤魚的做法

• 1.姜切丝、葱切丝、蒜切片、火腿切丁，花椒装盘待用。

• 2.魚洗净，切十字花刀，用料酒腌制一下，可去醒味。

• 3.锅内放油(放少许盐魚就不会粘锅了)下魚炸至两面黄。

• 4.魚头也放入锅内炸(因魚太大，魚头是分开的)，炸至两面金黄时装盘待用。

• 5.锅内留油放入准备好的调料炒香，加水放入魚煮，水干时起锅装盘即可上桌。

• 6.成品图