猪肉松的做法和食材用料及健康功效

健康功效

八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

猪肉松的做法

• 1.准备好猪瘦肉

• 2.水煮开过一下水去一下味，捞出备用。

• 3.桂皮，八角，葱，酱油，姜片，盐，肉，一起下锅，再加点水没过肉，盖上高压锅盖开煮，我煮了40分钟，在这煮的过程中，满屋子都是香味啊，口水忍不住往下咽。

• 4.煮好后，把肉捞出来晾凉，沥干水。

• 5.装在保鲜袋里面，用擀面杖擀碎，尽量弄碎点。

• 6.擀碎的肉放入锅里小火慢炒，主要是要炒干水份，让肉出香味。

• 7.慢慢的煮肉会上色，放入一点五香粉，糖 炒制，一边炒要一边尝一下味道和火候，最后放白芝麻炒一小会，芝麻香味出来后就起锅了。

• 8.成品