糖醋鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

草鱼：平肝熄风、和胃、温中
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

糖醋鱼的做法

• 1.鱼去头，去掉中间的骨头和旁边的大骨，留着煲汤

• 2.鱼切片倒入胡椒粉，盐，鸡粉，料酒腌制，把姜和葱切末

• 3.下油炸前把鱼片裹下淀粉

• 4.炸至两面金黄即可捞出

• 5.用锅里的底油爆香姜末和葱

• 6.把蕃茄酱倒入碗里加入糖，白醋，淀粉，水搅拌薄芡

• 7.倒入锅里煮开

• 8.汁浓稠时倒入鱼片，使之均匀的裹上酱汁

• 9.装盘撒上白芝麻