爆炒鱿鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
洋葱：健胃、祛痰、利水
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

爆炒鱿鱼的做法

• 1.鱿鱼洗净，切花刀。绰水2分钟准捞起过凉水，备好香料

• 2.青红椒和洋葱分别切丝

• 3.热锅坐油，油温升起下香料爆出香味

• 4.下入鱿鱼爆炒5分钟，调入半勺盐，半勺料酒去腥入味

• 5.接着大火爆炒10分钟，倒入辣椒和洋葱

• 6.调入半勺十三香，半勺孜然粉

• 7.适量酱油上色

• 8.煸炒1分钟，起锅摆盘