宁波著名小吃灰汁团的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
红糖：健脾、益气、补血

食材用料

宁波著名小吃灰汁团的做法

• 1.做法：准备好所有食材

• 2.把水、碱、冰糖、红糖一起倒入锅里加热至融化。

• 3.关键来了，锅里倒入粳米粉，关火快速顺时针搅拌至无颗粒面团。一定搅拌均匀，不然吃起来有颗粒感。

• 4.准备蒸锅，垫上油纸。手上沾点油把面团搓成一个个乒乓大小的团子。上锅开始蒸了，大火烧开转中火蒸20分针即可。

• 5.蒸好的灰汁团要晾凉再吃，冷的好吃，热的粘牙。

• 6.咬上一口，甜甜糯糯的，非常好吃。