扁肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

味精：升压、富含蛋白质、富含钠
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

扁肉的做法

• 1.材料：扁肉皮、鲜肉、紫菜汤包。

• 2.把鲜肉洗干净，剁成泥备用。

• 3.肉泥放碗中加入盐、少量味精以及一点胡椒粉。

• 4.将鲜肉泥搅拌均匀备用。

• 5.调好的肉馅放到面皮中间。

• 6.如图将面皮对折。

• 7.从两边往中间慢慢捏紧包好。

• 8.包好的扁肉。

• 9.锅中烧开水后，放入包好的扁肉。

• 10.待扁肉浮起，表皮颜色变透明就熟了，出锅。

• 11.锅中烧水，把紫菜汤包打开放入，煮开。

• 12.把烧好的紫菜汤冲入煮好的扁肉中即可。