萝卜焖牛腩的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

萝卜焖牛腩的做法

• 1.把牛腩切块冷水下锅，煮去血沫过凉水沥干水分备用。

• 2.切葱花和姜片，萝卜去皮切块，香菜切小段。

• 3.锅中放适量油烧至五成热，放入葱姜爆香。

• 4.再放入牛腩翻炒变色。

• 5.调入生抽、老抽和料酒翻炒均匀。

• 6.添入适量清水没过锅中食材，把香叶和八角放入锅中，大火煮开后改中小火炖煮45分钟左右。

• 7.放入切好的萝卜块继续炖煮十五分钟左右。

• 8.调入适量的盐和鸡精，大火翻炒收汤。

• 9.撒香菜段关火即可。

• 10.成品图。