自制皮蛋的做法的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茶叶：除烦、化痰、解毒
鸭蛋：清热、改善血液循环、促进生长、发育

食材用料

自制皮蛋的做法的做法

• 1.准备原材料，茶叶水，皮蛋粉，鸭蛋，盐。

• 2.买回的鸭蛋很脏

• 3.用纯净水洗干净

• 4.已经洗干净了

• 5.把浓茶泡好后完全冷却，2袋皮蛋粉倒进一个容器里(我用的小脸盆)，然后轻轻加入浓茶水，慢慢搅拌皮蛋粉，干稀程度如图，调好后放十几分钟，这个过程是为了让皮蛋粉和茶叶水产生化学反应，我用的22个鸭蛋2袋皮蛋粉，十几分钟过去后，把整个鸭蛋裹上皮蛋粉。

• 6.放进容器里，密封好，盖上盖，夏天15天就可以了。

• 7.成品皮蛋，好吃。