卤味的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
料酒：活血化瘀

食材用料

卤味的做法

• 1.先来一张成品图，有没有很想吃呢？！

• 2.把鸡蛋煮熟，剥掉壳。

• 3.把鸡爪和鸭爪洗干净，冷水下锅，加入少许花椒和料酒，接着把水烧开，完全排出爪子内的血水。

• 4.把焯完水的爪子放在锅内和鸡蛋一起，准备好李锦记卤水汁。

• 5.倒入150克的李锦记卤水汁。

• 6.倒入450克的清水。

• 7.倒入适量的料酒。

• 8.加入3片姜和4—5个干辣椒。

• 9.盖上锅盖，大火烧开后转中火，30分钟左右。

• 10.把卤好的蛋和爪子装盘，实在是太香了。

• 11.端上餐桌。

• 12.好吃的不要不要。

• 13.真心推荐李锦记卤水汁，非常方便省事，不需要买很多的香料之类的，简单易操作，做菜小白也可以轻轻松松搞定美味。