彩虹花样馒头的做法和食材用料及健康功效

健康功效

紫薯：补脾、益气、宽肠通便
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素

食材用料

彩虹花样馒头的做法

• 1.1:和好各种面团（紫薯泥，南瓜泥，菠菜汁等等）。发酵至两倍大

• 2.2:取出排气，再揉圆。

• 3.3:把每种颜色的面团切下来基本相等的数量搓圆，切成比饺子稍大的面剂子。

• 4.4:随意把两种颜色的面剂子按压在一起，擀椭圆。

• 5.5:从一边卷起来

• 6.6:搓长，搓成两头细，中间粗的面条。

• 7.7:对折，按压一下

• 8.8:用刀在厚的一边竖切一刀

• 9.9:掰开整型。

• 10.10:最后盖湿布二次醒发20分钟。凉水上笼蒸15分钟！

• 11. 花型:取一种颜色面剂子擀圆包入另外一种颜色，像包包子一样包住，收口向下，按扁，擀成圆片。用刀平均切成花瓣，把每个花瓣分开，横切面翻到上面来，最后整理平均。二次醒发

• 12.小刺猬:像包包子一样包入豆沙或者红糖（红糖要加少许面粉），收口朝下，用手掌虎口处整型出刺猬嘴巴。把黑芝麻沾成眼睛，最后用剪刀剪出身体的小刺来。可以二次醒发了！