木耳山药的做法和食材用料及健康功效

健康功效

山药：止泻、健脾、补肺
木耳：润肺止咳、补气、止血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

木耳山药的做法

• 1.山药洗净去皮，切片备用，可以用清水浸泡防止变黑

• 2.木耳泡发，洗净，去蒂切小块备用，青椒红椒，胡萝卜切块备用

• 3.锅中放入适量水大火烧开

• 4.水沸腾后，放入山药，胡萝卜，木耳焯一下

• 5.热锅放油爆香姜丝

• 6.加入青椒红椒进行翻炒

• 7.放入焯过的山药，木耳，胡萝卜进行翻炒，可以加一点醋

• 8.翻炒一会儿即可出锅