花椒鱼片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

花椒鱼片的做法

• 1.买回来的草鱼肚子片成片，加适量盐、料酒、淀粉和花椒粉腌制半小时。

• 2.姜切片，小米椒切碎，香菜也切碎备用，

• 3.热油锅，倒入姜和小米椒，小火煸香。

• 4.加入适量水，大火煮开。

• 5.调入适量盐、鸡精和酱油。

• 6.倒入腌好的鱼片，用锅铲轻轻推开。

• 7.煮1分钟左右关火，撒上香菜即可。

• 8.装盘。