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炸鸡块的做法和食材用料及健康功效

2017-10-09 18:29:39 阅读：1244 来源：本站原创 作者：萧淑慎

健康功效

料酒：活血化瘀

食材用料

鸡腿肉一条腿	盐适量
黑胡椒少量	姜末少量
蒜末少量	料酒适量
淀粉50克	油很多

炸鸡块的做法

1.鸡腿用刀或者剪刀剔骨，切块
2.姜蒜都切成末，越细越好
3.鸡块用料酒，姜末，蒜末，胡椒粉，盐，淀粉搅拌均匀腌制20分钟
4.锅里倒油，油量要淹没鸡块，烧至150度改微火，倒入腌好的鸡块炸至鸡肉熟透。捞出沥油
5.油温加到200度大火，复炸。大概10秒立即捞出。复炸好的鸡块表壳酥脆，一口咬下鸡肉Q弹有韧性，并且还保有鸡汁，非常出味。真可堪称鸡肉的诱惑

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