肥牛豆腐锅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

肥牛豆腐锅的做法

• 1.需要的食材

• 2.金针菇、香菇洗净，泡淡盐水；虾洗净；豆腐切好；小白菜、大白菜切成适当大小；藕打皮切片，放在水里泡着防止变黑。姜、蒜，切片；洋葱切成小块。

• 3.香菜切碎。金针菇、香菇，焯水，香菇切片。

• 4.锅热油，放入姜片、蒜片、洋葱。

• 5.姜蒜、洋葱炒至微黄，放入辣白菜翻炒

• 6.炒好的辣白菜里加入适量热水，放入韩式辣酱、白糖、盐，等待汤汁烧开

• 7.烧好汤汁，按照食材易熟的顺序下入汤里，

• 8.再次开锅后，（喜欢辣白菜的可以再放入辣白菜）就可以盛出来装盘了，上面放上香菜，也可不放。