豆沙包的做法和食材用料及健康功效

食材用料

豆沙包的做法

• 1.活面，酵母粉用温水化开浇在面粉里调匀后加入纯净水，当干面粉全部活出面团即可，活好的面要求面团外表光洁，面盆干净不沾粉，手上不沾面粉为最佳，俗称“活面三光，面光，手光，盆光”

• 2.活好的面放入烤箱，调整到“发酵”档，100分钟130℃，烤箱底部放一碗水，增加烤箱湿度

• 3.发酵好的面团，进行第一次排气揉面，靜置20分钟醒面即第二次发面

• 4.第二次发面后揉面，分成50克一份面团

• 5.准备好的赤豆沙，是超市买的，省事儿

• 6.如图包上

• 7.全部整好后用刀划十字再进行醒面二十分钟后上锅蒸熟即可。

• 8.30分钟后蒸熟后的豆沙包，香甜松软