香肠炒豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香肠：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
豆腐：清热泻火、益气、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

香肠炒豆腐的做法

• 1.豆腐洗净切块。

• 2.香肠蒸熟后切丁，香菜切碎，蒜切末。

• 3.热油锅，倒入蒜末，小火煸香。

• 4.倒入豆腐块，中火轻轻翻炒。

• 5.调入适量盐、鸡精和酱油，翻炒均匀。

• 6.倒入香肠丁，加入适量水，大火煮开后转中火收汁。

• 7.收汁后关火，撒上香菜即可。

• 8.盛出装盘。