五彩小炒的做法和食材用料及健康功效

健康功效

腰果：除烦、润肺止咳、护肝
西芹：活血化瘀

食材用料

五彩小炒的做法

• 1.燈籠椒，西芹切粒；鍋中燒開滾水分別把西芹和栗米粒煮熟備用

• 2.熱鍋，(不要放油)把腰果下鍋炒至微黃，炒出香味，盛出待用

• 3.扇貝柱用牛油煎至金黃色，出鍋前撒上黑胡椒，盛出備用

• 4.炒好的腰果和煎好的扇貝柱

• 5.鍋中熱油，把栗米粒，燈籠椒，西芹一起下鍋翻炒幾下調味

• 6.調味後再把炒好的腰果和扇貝柱下鍋拌均即可盛出(鍋中下腰果後不能炒太久，要不然腰果就不脆了)

• 7.清新小炒出鍋喇