醉鸭腿的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸭腿：滋阴、益气、补血

食材用料

醉鸭腿的做法

• 1.准备调料。

• 2.鸭腿洗干净放在锅里，加葱姜和三碗清水煮熟。

• 3.将煮熟的鸭腿，捞出控水备用。

• 4.另起锅加入一大碗水，放入枸杞，当归，黄芪，大火煮五分钟。

• 5.加盐。

• 6.加入冰糖，再继续煮五分钟。关火。

• 7.倒入绍兴黄酒。

• 8.放入煮好的鸭腿。汤汁冷凉透后，鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏1一2天。

• 9.切成小块，配姜丝吃。