卷心菜炒腊肠的做法和食材用料及健康功效

健康功效

卷心菜：补虚、利湿、清热
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

卷心菜炒腊肠的做法

• 1.准备食材。卷心菜，腊肠，蒜头。

• 2.取半个卷心菜用手撕出，清洗干净用盐水浸泡后撕成小片。

• 3.腊肠改刀切成薄片，蒜头拍散。

• 4.腊肠过水一边，去除杂质和浮沫，炒出来还更加软糯可口，

• 5.起锅，倒入适量食用油。油温七成热，加蒜瓣爆香。

• 6.加入腊肠，大火快炒。

• 7.炒至腊肠打卷变透。

• 8.加入卷心菜。

• 9.大火翻炒均匀。

• 10.加入一勺料酒翻炒均匀，炒至卷心菜断生。

• 11.再加入一勺白糖提味增鲜。

• 12.加少许清水，焖一会，让味道更加融合。

• 13.收汁，出锅。

• 14.装盘。

• 15.卷心菜炒腊肠，腊肠的油脂和辣香加上卷心菜的甜鲜，恰到好处的融合，非常鲜美！