辣炒蛤蜊的做法和食材用料及健康功效

健康功效

蛤蜊：软坚、化痰、利水
洋葱：健胃、祛痰、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

辣炒蛤蜊的做法

• 1.准备所需食材。

• 2.蛤蜊提前清水浸泡吐净沙子。

• 3.洋葱、辣椒、葱姜蒜切好备用。

• 4.锅里适量水烧开，倒入蛤蜊煮至壳开口，捞出清水洗干净。

• 5.锅里热油，放入姜蒜爆香。

• 6.接着放入洋葱、红辣椒翻炒，炒至快断生。

• 7.放入蛤蜊，调入蒜蓉酱、耗油、酱油、鸡精、胡椒粉快速翻炒均匀。

• 8.接着淋入水淀粉撒入葱段翻炒均匀即可出锅。

• 9.装入盘子。

• 10.成品。