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小炒毛豆的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 18:51:53 阅读：2903 来源：本站原创 作者：王菲

健康功效

毛豆：健脾、益气、清热解毒
土豆：和胃、解毒、消肿
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

毛豆300克相克食物	土豆1个相克食物
红柿子椒1个	豆辨酱适量
姜少许相克食物	蒜适量相克食物
葱适量相克食物	糖适量相克食物
生抽适量	胡椒粉少许
味精少许相克食物

小炒毛豆的做法

1.食材洗净，毛豆用开水焯烫过凉
2.土豆切丁，放入清水去掉淀粉。柿子椒切丁，去掉里面籽。蒜姜葱切沫。
3.锅里倒入油放一勺豆辨酱，小火炒红。加入蒜姜沫爆香
4.放入土豆翻炒，加入柿子椒翻炒。
5.加糖、生抽和少许清水焖至片刻
6.加入毛豆继续翻炒，再加盐、味精、胡椒粉调味
7.炒入味，关火装盘

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