清炒佛手瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

佛手瓜：行气疏肝、富含胡萝卜素、活血化瘀
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

清炒佛手瓜的做法

• 1.准备好食材，洗干净。

• 2.佛手瓜去核，改刀切片。

• 3.姜切片，蒜拍扁，葱切段，红椒切圈，青椒切条。

• 4.锅烧热，加入少许油，油热后依次加入，姜，蒜，辣椒葱，爆炸后加入佛手瓜。

• 5.翻炒片刻，加入少量清水，继续翻炒待佛手瓜炒软时，加入适量盐，和鸡精调味即可！

• 6.装盘，就可以享用啦！