牛肉丸子汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

花椒：温中、止泻、止痛
洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

牛肉丸子汤的做法

• 1.将牛骨洗净，放入高压锅，加水大半锅，放花椒大料，响气后煮15分钟转小火闷烧半小时关火。

• 2.撇清浮油，捞净花椒大料，放入胡萝卜块，洋葱丝，加料酒，高压锅大火响气后5分钟关火。

• 3.牛肉丸子加清水煮开10分钟后关火备用。

• 4.将牛肉丸子连汤倒入牛骨汤内，煮开后关火，加盐和糖调味，起锅后加香菜。