炝油菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

炝油菜的做法

• 1.准备好食材

• 2.把油菜掰开、洗干净，蒜粒切片，姜切碎。干辣椒切断

• 3.把油菜切段，分茎跟叶子两部分

• 4.加适量油，等油烧热再加干辣椒，蒜粒，姜。进行翻炒

• 5.炒到有蒜香的时候再把油菜茎放进去翻炒，炒一会在加入适量盐

• 6.油菜茎炒至五分熟加入油菜叶，一起炒。再加入适量水

• 7.等油菜炒至九分熟加入耗油，味精

• 8.将炒好的油菜盛出来装盘就好，炝油菜就好了。