凉拌韭菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
酱油：升压、补血、护齿
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

凉拌韭菜的做法

• 1.韭菜摘好放盐水浸泡再洗干净

• 2.取出来控水晾干

• 3.将生抽，酱油，蚝油，盐，鸡精，香油放入容器拌匀

• 4.蒜瓣洗净切碎

• 5.锅里放油烧热

• 6.放入蒜末和花椒爆香

• 7.加入豆瓣酱炒出红油

• 8.将调好的料汁放入锅里，小火炒几下

• 9.将晾干的韭菜切段

• 10.将烧好的酱汁浇上

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