土豆炖牛腩的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

土豆炖牛腩的做法

• 1.将牛腩取出，锅里放水和牛腩煮半小时

• 2.将葱切段，姜切片

• 3.土豆去皮洗净切成滚刀块

• 4.胡萝卜洗净切滚刀块

• 5.牛腩捞出用冷水冲洗去泡沫

• 6.锅里放油，放入八角花椒

• 7.放入牛腩翻炒

• 8.然后加入料酒，生抽，老抽，酱油，冰糖

• 9.加入没过牛腩的水

• 10.加入葱和姜，煮开

• 11.小火煮了一个小时，水分蒸发了一半

• 12.加入土豆和胡萝卜，炖熟加入调料即可

• 13.装盘