传统溜虾段的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西兰花：和胃、补脾、强筋骨
彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

传统溜虾段的做法

• 1.彩椒洗净，各取三分之一切成菱形块。葱姜蒜切片。西兰花提前用开水焯烫。

• 2.鲜虾剥掉虾壳，挑出虾线。裹蛋液。

• 3.锅中倒入芥花油，油温5成热时放入虾仁，滑散。

• 4.虾仁变色后，捞出虾仁控油。

• 5.锅中余油爆香葱姜蒜。

• 6.放入彩椒翻炒均匀。

• 7.最后把虾仁倒入翻炒均匀，倒入适量的生抽和盐炒匀即可出锅。

• 8.用西兰花装饰一下，绚丽的颜色是不是可以让你食欲大增呢。