肉末烧豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

肉末烧豆腐的做法

• 1.1.豆腐切块，肉末准备好

• 2.2.青椒切末，葱切末，把葱白和葱花分开

• 3.3.烧开水，把豆腐焯烫一分钟左右捞起备用

• 4.4.冷锅下油，放豆瓣酱，葱白和青椒末中小火慢慢煸炒出香味

• 5.5.肉末下锅划散，炒至肉末的肥肉部分微微出油

• 6.6.下豆腐块翻炒均匀

• 7.7.将辅料的生抽，酱油，白糖加点水调成汁混入豆腐，焖煮几分钟

• 8.8.汤汁收的差不多的时候加入藤椒油

• 9.9.最后加入水，淀粉勾芡，起锅前撒入一撮葱花

• 10.10.出锅咯！！