三色蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸭蛋：清热、改善血液循环、促进生长、发育
咸鸭蛋：改善血液循环、护肝、增强免疫力

食材用料

三色蛋的做法

• 1.准备好鸭蛋，咸鸭蛋和皮蛋

• 2.在玻璃碗上刷一层油

• 3.咸鸭蛋，皮蛋去壳切小块

• 4.鸭蛋用蛋分离器分成蛋黄，蛋白

• 5.这是分离好的蛋白，蛋黄

• 6.将咸鸭蛋和皮蛋放入碗中，然后倒入蛋白

• 7.上锅蒸15分钟，待蛋白凝固

• 8.蛋白凝固倒入蛋黄，蒸8分钟，待蛋黄凝固

• 9.蛋黄凝固取出放凉，倒扣切块

• 10.装盆，淋上蒸鱼豉油，醋和香油