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香辣蚝油蛤蜊的做法和食材用料及健康功效

2017-09-14 19:44:12 阅读：4458 来源：本站原创 作者：杨采妮

健康功效

大葱：通阳、解毒、活血
红椒：温中、开胃、消食
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

花蛤500g相克食物	大葱半根相克食物
红椒1个	食用油适量
盐适量	鸡精适量
蚝油适量	酱油适量
孜然适量	八角1瓣
蒜头4瓣相克食物	姜片适量

香辣蚝油蛤蜊的做法

1.准备食材。花甲买回来放盆里，搁一点点香油或是盐在里面，放一天让花蛤把沙吐尽。
2.放了一天的花甲沙已经吐的差不多了。锅里烧水，放入花甲煮到张口。捞出来放水龙头下面冲3至5次，这样肚子里的未吐出的沙就被清理了
3.热锅冷油，油温升起下切好的八角蒜头姜片，爆出香味后放入花甲，撒盐，一点点蚝油和酱油（蚝油和酱油都含盐分，所以前面搁盐的时候要少放点盐）。一点点料酒去腥，大火爆炒。
4.放入红椒和大葱，撒入孜然粉，一点点鸡精。起锅

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