木耳干豆腐炒肉丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

木耳干豆腐炒肉丝的做法

• 1.黑木耳泡发摘洗干净，用开水炒烫一下，挤去水分。干豆腐切粗长条。

• 2.肉切丝，用料酒、少许盐、水淀粉抓匀，腌一会儿。葱切花、姜切末。

• 3.热锅凉油，把肉丝倒进去滑散。

• 4.炒至肉丝完全变白，放入葱花、姜末和五香粉炒香。

• 5.放入干豆腐炒一分钟。

• 6.放入木耳炒一分钟。

• 7.加适量酱油和盐调味，翻炒至材料入味即可。