包子、馒头一次发酵法的做法和食材用料及健康功效

食材用料

包子、馒头一次发酵法的做法

• 1.准备好所有的材料

• 2.面粉、糖加130克水揉成光滑面团，用保鲜膜盖上醒一个小时。

• 3.将面团剪成一小块一小块的

• 4.发酵粉加20克的水完全溶解后加入到剪好的面块中

• 5.继续揉成光滑的面团

• 6.垫子上撒下面粉把揉好的面团拿出来，按照自己想做的包子馒头来做。

• 7.蒸锅里先烧半锅温热水，有点点烫手不是开水，这个时候蒸笼里铺上蒸笼纸，把做完的生胚放在蒸笼里，放入蒸锅进行发酵，生胚发酵到1.5倍的时候用手按下 感觉发酵完成就可以开中火蒸15分钟，关火后焖5分钟就可以开锅了！

• 8.开锅咯！要不要来个尝尝啊^_^